16 апреля 2015 г.

Куриные рулетики с сыром и курагой, запеченные в кефире

Всем привет, дорогие друзья и гости! За окном творится какая-то бяка (это самое приличное слово для этой погоды), поэтому будем поднимать себе настроение красивым и ярким ужином. Конечно, в рамках нашего здорово-питательного направления). Предлагаю вам попробовать невероятно сочные, вкусные и яркие куриные рулетики с сыром и курагой, запеченные в кефире.
Время приготовления: 15 минут+ 45 минут запекания
На 4 порции нам потребуется:
700-800 гр. куриного филе, которое нужно разделить на 4 порционных кусочка (у меня было филе бедра, но диетичнее будет, конечно, филе грудки)
100 гр. кураги
100 гр. твердого сыра
150 мл кефира  (можно заменить на нежирный йогурт или сливки (недиетический вариант))
чесночная приправа (у меня цзацзики)
соль по вкусу

зубочистки
форма для запекания

Готовим:
1. Порционные кусочки филе отбиваем с двух сторон. Солим по вкусу.
2. Сыр натираем на крупной терке, курагу режем небольшими кусочками.
3. На каждый кусочек выкладываем четверть сыра и кураги. Скалываем зубочистками в рулетик.
4. Выкладываем рулетики в форму. Посыпаем сверху чесночной приправой.
5. Заливаем кефиром. 
6. Ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Можно с закрытой крышкой - так будет сочнее, а с открытой - немного подрумянятся.
А потом тарелочку салата! И наши потрясающие рулетики! Приятного аппетита!



8 комментариев:

  1. ВАУ!!!!
    Как красиво и вкусно....я уже это чувствую!
    Женечка, ты мололдчина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, спасибо!!!
      Очень вкусно! я не ожидала)))

      Удалить
  2. Женечка, все мне у тебя нравится))) И задумка с низкокалорийными рецептами, и сочетание, и фото. Они такие весенние, что никакая слякоть не страшна)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Даночка, спасибо за комплименты!!! Так приятно! На твои шедевры тоже любуюсь постоянно, фото шикарнейшие!!!

      Удалить
  3. Женя,безумно аппетитные и вкусные рулетики!!!

    ОтветитьУдалить

Буду рада увидеть ваше мнение :-)