17 марта 2014 г.

Теплый салат со свининой и зеленым яблоком

Привет дорогие друзья! Март в этом году у нас выдается невероятно солнечным и весенним, впрочем, несмотря на это - холодным. Сегодня опять выпал снег, а мы уже так привыкли думать, что зима осталась позади. Поэтому поднимаем настроение солнечными и яркими салатами). Ради этого дела я и проект решила собрать, о котором думала еще в прошлом году - "50 весенних салатов". Заходите, буду рада! А сейчас хочу вас угостить прекрасным теплым салатом на ужин, который хорош как с мясом, так и в его постной версии.
Время приготовления: около 25 минут

На 2 хорошие порции нам потребуется:
300-400 гр. свинины (у меня - поджарка)
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. соевого соуса
небольшой кочан салата "Айсберг"
4 небольших помидора
половина крупного болгарского перца
1 зеленое яблоко
по желанию - несколько кусочков сыра
соль по вкусу

Для заправки отлично подойдет домашний майонез, бальзамическая заправка или просто оливковое масло.

Готовим:
1. Займемся мясом для начала. Режем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок. Обжариваем мясо с чесноком до готовности с соевым соусом. Я жарю на среднем огне по крышкой около 20 минут.
2. Салат рвем на кусочки среднего размера. Добавляем немного заправки и слегка солим по вкусу.
 3. Перец режем соломкой.
4. Помидоры режем четвертушками. Укладываем сверху.
5. Затем добавляем в салат мясо, несколько стружек сыра по желанию.
6. Сверху укладываем тонко нарезанные кусочки зеленого яблока. Готово!

Или постная версия. Для вкуса добавляем капельку соевого соуса. Яблоки только на фото не видны(. как-то так получилось.
Яркого вам настроения!

4 комментария:

  1. Женя, привет!

    Спасибо! Очень яркий, весенний салатик :)

    ОтветитьУдалить
  2. Женя, салат замечательный! Яркий и сытный, как раз для мартовской погоды!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тонечка спасибо!
      Да, про марток и кучу порток не зря народ говорит)) У нас зима опять вернулась... Только такими салатами и спасаемся ;-)

      Удалить

Буду рада увидеть ваше мнение :-)