9 января 2013 г.

Волованы с креветками

Захотелось что-то поэкспериментировать с закусками... К сожалению, я не очень дружу со слоеным тестом, а оно ой как кстати бывает в закусках. Ну да ладно. У Тани во "Вкусном блоге" увидела, как готовить волованы. Вот они-то мне и пригодились для одной потрясающей начинки.
Время приготовления: 30 минут
Нам потребуется (на 12-15 шт.):
500 гр. слоеного теста
1 яйцо
20-25 больших креветок
1 луковица
100 гр. творожного сыра

два стакана или выемки разных диаметров
силиконовый коврик или бумага для выпечки

Готовим:
1. Духовку разогреваем до 200 градусов. Слоеное тесто немного раскатываем (толщиной около 0,7 см). Стаканом большего диаметра вырезаем кружочки. Половину кружочков кладем на силиконовый коврик или бумагу для выпечку. Смазываем яйцом.
2. Из другой половины кружочков стаканом меньшего диаметра вырезаем кружочки.
3. Получившиеся колечки помещаем на первую половину кружочков.
4. Смазываем  яйцом получившиеся бортики и ставим в духовку. Выпекаем около 20-25 минут до золотистого цвета.
5. В готовые волованы выкладываем по чайной ложке творожного сыра).
6. Лук мелко шинкуем. Креветки очищаем. Обжариваем лук с креветками до золотистого цвета.
7. Выкладываем креветки с луком на творожный сыр (по 1-2 штуки). Закуска готова. Приятного аппетита!

7 комментариев:

  1. Женя, даже и думать не надо - начинку просто так можно съесть:-)
    С тестом слоеным делаю конвертики. Внутрь - яблоки с изюмом. Сын очень любит.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет Ирина!
      А вот с яблоками и изюмом не пробовала! Делала с творогом и изюмом и яблоками)
      Спасибо за идею)

      Удалить
  2. Женя, очень удачные получились у тебя волованы. Я тоже их люблю употреблять, а готовить пока еще не готовил.....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Анатолий! Получилось кривовато, конечно, но для первого раза ничего) буду совершенствоваться! Домашние волованы оказались гораздо вкуснее магазинных)

      Удалить
  3. Женя, загляни ко мне http://rimmal.blogspot.ru/2013/01/blog-post.html У меня для тебя сюрприз

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо огромное! Безумно приятно!

      Удалить
  4. Они и должны быть кривовато-волнистыми!..

    ОтветитьУдалить

Буду рада увидеть ваше мнение :-)