29 января 2013 г.

Овсяное печенье с шоколадом

Очень люблю овсяное печенье! Как-то готовила давно-давно на сковородке, но получалось не очень. Потом перешла на духовку. И вот путем проб и ошибок ввелся один замечательный рецепт :), которым с удовольствием с вами делюсь. Весьма кстати осталась половинка шоколадки от предыдущего пирога :).
Время приготовления: около 25 минут
Нам потребуется:
200 гр. овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 гр. сметаны
300 гр. муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. сахара
80 гр. коричневого сахара (либо весь берем обычный)
1 яйцо
2 гр. ванилина
50 гр. шоколада

силиконовый коврик или бумага для выпечки

Готовим:
1.Духовку разогреваем до 180 градусов.
2. Смешиваем муку, хлопья, соль, соду.
3. Шоколад мелко режем.
4. Смешиваем шоколад с 1/4 мучной смеси.
5. Кладем в глубокую миску масло, сахар, коричневый сахар, ванилин, сметану. Взбиваем миксером на небольшой скорости.
6. Добавляем яйцо. хорошо перемешиваем.
7. Постепенно добавляем мучную смесь, перемешиваем.
8. Добавляем смесь с шоколадом, перемешиваем.
9. Из получившейся массы влажными руками лепим шарики и выкладываем на противень, покрытый силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. (Отвлеклась и забыла сфотографировать этот этап:()
10. Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут. Оно станет слегка-слегка золотистым. Вынимаем печенье и оставляем остывать на противне.
Приятного чаепития!

8 комментариев:

  1. Хлопья подобрать - большая наука. Мы овсянку любим, иногда отступаю от привычных пачек, пробую что-то новое и удивляюсь, как все-таки отличается вкус и текстура!.. Думаю, что овсяное печенье тоже будет получаться разным.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Что правда- то правда. Но по этому рецепту у меня получаются хорошие печеньки с любыми овсяными хлопьями быстрого приготовления)) И еще замечательную изюминку дает коричневый сахар :)

      Удалить
  2. Вкусняшка! С удовольствием приготовлю, давно хотела овсяное печенье сделать )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Юля)
      У меня тоже нечасто руки доходят - хотя готовить их очень быстро)

      Удалить
  3. Все хочу овсяное печенье приготовить, ну никак руки не доходят, очень аппетитные фотки))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Елена!
      Просто очень много всего вкусного. что хочется приготовить)))

      Удалить
  4. Домашнее никогда не ела.
    Только магазинское....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мой папа не любит овсяное печенье. Так домашнее ему понравилось :)

      Удалить

Буду рада увидеть ваше мнение :-)