5 июля 2012 г.

Запеканка из молодого картофеля со сметанной заливкой

Наконец-то наступило время молодого картофеля! Обожаю!
Вот вариант запеканки, которая не потребует много усилий. На нее можно использовать не только молодой картофель. Но с ним все же гораздо вкуснее!
Время приготовления: 40 минут

Продукты:
14-15 шт. картофелин небольшого размера
250 гр. сметаны
 2 яйца
50 гр. твердого сыра
соль по вкусу
специи по вкусу

Готовим:
1. Картофель помыть, почистить, порезать как нравится (я режу длинными четвертинками) и отварить до полуготовности*.
Можно не отваривать, но тогда время запекания увеличится до 1 часа 15 минут.
2. Выложить картофель в форму для запекания.
3. Сметану взбить с яйцами, солью и специями, залить картофель. Запекать при 200 градусах 30-40 минут.
4. Сыр натереть на мелкой терке и через 20 минут после запекания посыпать картофель, затем снова поставить в духовку до полного приготовления.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Буду рада увидеть ваше мнение :-)