28 апреля 2012 г.

Курица в лаваше, или большая домашняя шаурма)

Мне вообще-то не нравится название "шаурма", но смысл понятен. Большой рулет с курицей и овощами. Оочень большой) Как муж сказал: "Обжористо получилось". Но ел с удовольствием!
Время приготовления: 30 минут


Продукты (на 2 огромные порции):
2 тонких лаваша
500 гр. куриного филе
пучок крупных салатных листьев
200 гр. плавленного сыра (типа "Янтарь", "Хохланд", "Виола"), который хорошо намазывается
1 крупная морковь
1 крупный огурец
2-3 ст.л. майонеза
3 ст.л. кетчупа
соль, молотый перец по вкусу
бумага для выпечки*
*элемент вовсе не обязательный, просто в нее удобно завернуть лаваш, чтобы потом погреть например или взять с собой

Готовим:
1. Курицу режем на пластинки, хорошо отбиваем с двух сторон, затем режем на небольшие кусочки.
2. Обжариваем курицу на оливковом или подсолнечном масле в течение 3-4 минут, добавляем майонез и кетчуп и готовим еще минут 15 под закрытой крышкой.
3. На столе расстилаем бумагу для выпечки, на нее кладем тонкий лаваш.
4. Смазываем весь лаваш плавленным сыром.
5. Выкладываем на сыр листики салата. Там, где планируется верх, листики салата должны немного выступать (для красоты :)). С одного края лаваша оставляем сантиметров 10 без салата и овощей.
6. Тонко нарезаем огурчик (лучше с помощью овощечистки) и выкладываем на салат.
7. Морковь натираем на крупной терке и выкладываем сверху салата и огурца.
8. Выкладываем мясо двумя вертикальными полосочками на расстоянии 5-7 см друг от друга, чтобы первый слой оказался в серединке при заворачивании и второй слой тоже был.
9. Теперь заворачиваем все это дело рулетом. Нижний горизонтальный край подгибаем.
10. Заворачиваем рулет в бумагу для выпечки. В таком виде его удобно погреть или взять с собой.

6 комментариев:

  1. очень вкусно, сочно и аппетитно!!!)))))))) спасибо за рецепт и пощаговые картинки!

    ОтветитьУдалить
  2. Отличный рецепт Евгения, а можно я размещу его на своем блоге: http://www.vkusniypovar.ru?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Сергей!
      можно).
      Буду рада активной ссылочке на мой блог)

      Удалить

Буду рада увидеть ваше мнение :-)